Cos'è
Il Comune è lieto di informare che a Guarda Ferrarese si svolgerà la 31ª Festa dla Salama da tai, in programma nei fine settimana del:
- 29-30-31 maggio 2026
- 5-6-7 giugno 2026
- 12-13-14 giugno 2026
L’iniziativa propone momenti di convivialità e valorizzazione delle tradizioni locali, con l’apertura del ristorante dalle 19.00 alle 22.30 e un menù dedicato ai prodotti tipici del territorio.
Durante la Festa sarà servito il menù tradizionale, che comprende: aperitivo di benvenuto, affettati misti, cappellacci con zucca, cappelletti, ravioli salama da tai e ricotta, garganelli al sugo di cotechino, salama da tai, salamina da sugo, salame ai ferri, costata di suino, filetto di maiale, formaggi misti, coppia di pane ferrarese e dolci.
----------
Mostra “Terre del Mulino del Po” – Mestieri antichi, civiltà contadina e collezionismo
Si segnala inoltre che, come indicato nel pieghevole, a cura della Pro Loco Terre Bacchelliane, della Nuova Associazione Guarda Ferrarese e del Gruppo Archeologico Ferrarese, sarà possibile visitare la mostra “Terre del Mulino del Po”, dedicata ai mestieri antichi, alla civiltà contadina e al collezionismo.
Durante i giorni della Festa, l’esposizione sarà aperta dalle 20.00 alle 23.00.
La mostra resterà visitabile anche oltre il periodo della Festa, dal 23 maggio al 18 ottobre 2026, con i seguenti orari:
- Sabato: 15.30 – 19.00
- Domenica e festivi: 9.00 – 12.00 e 15.30 – 19.00
L’allestimento è ospitato in Via Repubblica 4 a Guarda Ferrarese ed è a ingresso libero. Per informazioni: 346 3669501.
Organizzazione
La Festa è organizzata con il sostegno del volontariato locale e con il patrocinio del Comune di Riva del Po e della Regione Emilia-Romagna. Le locandine informative e il pieghevole dell’iniziativa sono allegati a questa pagina.
